Вы пока ничего не добавили в корзину
В корзине 0 товаров на сумму 0 руб.

Специи / пряности / Куркума молотая (развес)

 

Нет на складе, доставка от 2 до 7 дней
Основные нутриенты: Углеводы, Пищевые волокна, Витамин PP, Витамин B6, Витамин C, Витамин E, Калий, Фосфор, Железо, Цинк, Медь, Марганец, Насыщенные жирные кислоты.
37 руб. / 100 гр.
Количество:

Оформить заказ

Заказ в один клик

Close
Бесплатная доставка по СПБ
Гарантия высого качества
Удобные точки самовывоза
Общая информация

Куркума — пряно-ароматическое травянистое растение семейства Имбирных.

Родиной пряности считается Юго-Восточная Индия. Именно там она настолько популярна у местного населения, что добавляется практически в каждое блюдо. На сегодняшний день куркума выращивается в Камбодже, Восточном и Южном Китае, Перу и на Филиппинах. Данные страны являются наибольшими импортерами пряности на мировом рынке.

Растение многолетнее. Вырастает до 2 м в высоту. Имеет большие листья овальной формы светло или темно-зеленого цвета. Корни и стебли растения являются настоящим кладезем эфирных масел, содержат популярный в Индии натуральный краситель желтого цвета. Пряность добывается путем обработки корней-клубеней.

В свое время на торговле пряностью неплохо заработали купцы, которые возили куркуму в страны Европы и называли ее индийским шафраном. В те времена куркума была доступна лишь состоятельным покупателям, поскольку экзотические пряности стоили баснословных денег. За мешок пряности можно было не только купить практически любой дорогостоящий товар, но и дать взятку и оплатить различные штрафы.

Пряность имеет мягкий вкус, напоминающий одновременно перец и ваниль. При правильном добавлении сделает вкус блюд из мяса, рыбы или овощей незабываемым.

Полезные свойства
  • Куркума благоприятно воздействует на обмен веществ, что особенно порадует тех, кто заботится о собственной внешности и здоровье. Все усилия по организации рационального питания и активного образа жизни могут быть перечеркнуты неполадками в организме, который не может полноценно усваивать белки, углеводы и жиры. Добавив в собственный рацион всего 1-2 блюда с пряностью легко решить данную проблему. Борьба с лишним весом в комплексе с рациональным питанием и физическими нагрузками обязательно ознаменуется победой.
  • Пряность способствует нормализации аппетита и кислотности в желудке. Является мощным антисептиком, который облегчает болезненные состояния при заболеваниях пищеварительного тракта, особенно при диарее и метеоризме.
  • Ароматная куркума способствует снижению уровня плохого холестерина в крови, уменьшает вероятность атеросклероза, инфаркта миокарда, инсульта и других серьезных заболеваний. Пряность выводит из человеческого организма накопленные токсины, имеет желчегонное действие.
  • Рекордное количество натуральных антиоксидантов в пряности обеспечивает противоопухолевый эффект. Регулярное употребление блюд с куркумой является прекрасной профилактикой раковых заболеваний, развивает защитные функции человеческого организма.
  • Куркума обладает омолаживающими свойствами. Регулярный прием блюд, приправленных этой красочной восточной пряностью, поможет представительницам прекрасного пола в борьбе с первыми признаками старения не хуже дорогостоящих процедур и косметических препаратов.
  • Пряность нормализует уровень сахара в крови, что актуально для людей, больных сахарным диабетом. Общеукрепляющие и очищающие функции актуальны для периода восстановления после серьезных заболеваний.
  • Повышая уровень гемоглобина в крови, куркума способствует увеличению количества эритроцитов и уменьшению тромбоцитов, улучшает кровообращение. Как следствие, повышаются возможности головного мозга, снижается риск малокровия, болезни Альцгеймера и прочих подобных недугов.
  • Поскольку пряность стимулирует иммунную систему, блюда с ее использованием полезно принимать в осенне-зимний период. Она снижает температуру, снимает кашель и боль в горле.
  • Куркума полезна не только при приеме в пищу, но и в наружном употреблении. Она эффективна при кожных заболеваниях (экземы, дерматиты и т.п.), устраняет различный зуд и кожные высыпания, мышечные растяжки. Снимает боли в суставах. Имеет повышенные бактерицидные и антиинфекционные свойства. Пряность является природным антисептиком.
  • С энергетической точки зрения считается, что куркума великолепно очищает энергетические каналы, помогает почувствовать единство с вселенной, дарит процветание в жизни. Она особенно полезна для людей умственного труда, творческих личностей.
Пищевая ценность /
элементы / состав

Калорийность продукта, в ккал.

Калорийность на 100 гр. Продукта

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления в день

335

15,23%

2200

Макронутриенты

Наименование

гр.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в граммах.

Белки

7,70

12,42%

62

Жиры

9,51

14,20%

67

Углеводы

66,46

23,08%

288

Пищевые волокна

21,30

106,50%

20

Витамины

Наименование витамина

мг.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в мг.

Витамин B1

0,15

8,88%

1,7

Витамин B2

0,25

12,45%

2

Витамин PP

5,33

26,63%

20

Витамин B6

1,81

90,55%

2

Витамин B9

0,04

10,75%

0,4

Витамин C

25,56

28,40%

90

Витамин E

3,20

21,30%

15

Витамин К

0,01

10,83%

0,12

Холин

53,25

10,65%

500

Макроэлементы

Наименование макроэлемента

мг.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в мг.

Кальций

178,00

14,24%

1250

Магний

43,00

10,75%

400

Натрий

41,00

1,78%

2300

Калий

2 529,00

101,16%

2500

Фосфор

270,00

33,75%

800

Микроэлементы

Наименование микроэлемента

мг.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в мг.

Железо

40,830

408,30%

10

Цинк

4,260

35,50%

12

Медь

0,604

60,40%

1

Марганец

7,810

390,50%

2

Селен

0,005

7,14%

0,07

Жирные кислоты

Наименование

гр.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в граммах.

Полиненасыщенные жирные кислоты

2,31

11,55%

20

Насыщенные жирные кислоты

3,20

21,30%

15

Противопоказания
к применению

Пряность нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется беременным и маленьким детям до двух лет. При наличии болезней желудочно-кишечного тракта, мочевой системы, закупорке желчных путей и желтухе рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом относительно возможности употребления куркумы в умеренных дозах.

Поскольку возможны аллергические реакции, употребление экзотической пряности начинайте с небольших доз (0,5-1 ч.л.).

А как правильно?
Связанные рецепты
Нет рецептов.