Вы пока ничего не добавили в корзину
В корзине 0 товаров на сумму 0 руб.

Зерно / еда из зерна / Ячмень голозерный весовой

В наличии
Место производства / Изготовитель: ООО"Черный Хлеб" Россия, Тульская обл.
138 руб. / кг
Количество:

Оформить заказ

Заказ в один клик

Close
Бесплатная доставка по СПБ
Гарантия высого качества
Удобные точки самовывоза
Общая информация
Основные нутриенты: Углеводы, Пищевые волокна, Витамин B1, Витамин PP, Витамин B6, Холин, Магний, Фосфор, Железо, Цинк, Медь, Марганец, Селен, Молибден, Кремний, Никель, Олово, Титан, Алюминий, Метионин+цистин, Валин, Триптофан, Фенилаланин+тирозин.

Ячмень – враг атеросклероза, так как эффективно препятствует образованию избытка в организме холестерина. Всасывание лишнего холестерина происходи на стадии переваривания злаков в кишечника. Далее все опасные элементы выводятся из организма.
Ячменный отвар – общеукрепляющее средство, которое нормализует работу всех систем, в том числе, нервной.
Ячмень на целых 5% состоит из чистой природной клетчатки. Эти волокна замечательно справляются с нормализацией пищеварительных процессов, снижением веса и выведением из организма опасных накоплений: шлаков, токсинов и т.п.
Отвар из семян ячменя хорошо снимает воспаление и способствует скорейшему заживлению ран. Его применяю как элемент комплексной терапии болезней ЖКТ.
Полезные свойства
  • Ячмень – враг атеросклероза, так как эффективно препятствует образованию избытка в организме холестерина. Всасывание лишнего холестерина происходи на стадии переваривания злаков в кишечника. Далее все опасные элементы выводятся из организма.
  • Ячменный отвар – общеукрепляющее средство, которое нормализует работу всех систем, в том числе, нервной.
  • Ячмень на целых 5% состоит из чистой природной клетчатки. Эти волокна замечательно справляются с нормализацией пищеварительных процессов, снижением веса и выведением из организма опасных накоплений: шлаков, токсинов и т.п.
  • Отвар из семян ячменя хорошо снимает воспаление и способствует скорейшему заживлению ран. Его применяю как элемент комплексной терапии болезней ЖКТ, а также для скорейшей реабилитации после оперативного вмешательства.
  • Цельный ячмень – продукт, польза которого доказана медиками. В нем присутствует значительная концентрация углеводов, которые крайне важны для составления рационального рациона.
  • Люди, регулярно употребляющие ячмень, реже сталкиваются с онкопроблемами.
  • Включение ячменных блюд в рацион – прекрасный способ укрепить кости, ногти и предотвратить развитие кариеса.
  • Ячмень славится своими антигистаминными свойствами.
  • Для тех, кто страдает сахарным диабетом, ячмень является одним из немногих злаковых, разрешенных к употреблении. Этот продукт не повышает уровень глюкозы в крови.
Пищевая ценность /
элементы / состав

Калорийность продукта, в ккал.

Калорийность на 100 гр. Продукта

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления в день

288

13,09%

2200

Макронутриенты

Наименование

гр.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в граммах.

Белки

10,30

16,61%

62

Жиры

2,40

3,58%

67

Углеводы

56,40

19,58%

288

Пищевые волокна

14,50

72,50%

20

Витамины

Наименование витамина

мг.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в мг.

Витамин A

 

0,00%

0,9

Витамин B1

0,33

19,41%

1,7

Витамин B2

0,13

6,50%

2

Витамин PP

4,50

22,50%

20

Витамин B5

0,70

14,00%

5

Витамин B6

0,47

23,50%

2

Витамин B9

0,04

10,00%

0,4

Витамин E

1,70

11,33%

15

Витамин H

0,01

5,50%

0,2

Холин

110,00

22,00%

500

Макроэлементы

Наименование макроэлемента

мг.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в мг.

Кальций

93,00

7,44%

1250

Магний

150,00

37,50%

400

Натрий

32,00

1,39%

2300

Калий

453,00

18,12%

2500

Фосфор

353,00

44,13%

800

Хлор

125,00

2,08%

6000

Сера

88

8,80%

1000

Микроэлементы

Наименование микроэлемента

мг.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в мг.

Железо

7,400

74,00%

10

Цинк

2,710

22,58%

12

Медь

0,470

47,00%

1

Марганец

1,480

74,00%

2

Фтор

0,106

3,53%

3

Хром

0,011

8,46%

0,13

Йод

0,009

4,50%

0,2

Селен

0,022

31,43%

0,07

Молибден

0,014

20,00%

0,07

Бор

0,290

14,50%

2

Ванадий

0,172

8,60%

2

Кремний

600,000

2400,00%

25

Кобальт

0,008

8,00%

0,1

Никель

0,026

52,00%

0,05

Олово

0,072

1028,57%

0,007

Титан

0,142

31,56%

0,45

Алюминий

0,520

800,00%

0,065

Незаменимые аминокислоты

Наименование

гр.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в граммах.

Метионин+цистин

0,415

23,06%

1,8

Валин

0,504

20,16%

2,5

Изолейцин

0,374

18,70%

2

Лейцин

0,662

14,39%

4,6

Треонин

0,346

14,42%

2,4

Триптофан

0,171

24,43%

0,7

Лизин

0,354

8,63%

4,1

Фенилаланин+тирозин

0,887

20,16%

4,4

Биологически активные вещества

Наименование

мг.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в мг.

Лютеин-зеаксантин

0,09

1,50%

6

Жирные кислоты

Наименование

гр.

% от Рекомендуемой суточной нормы

Рекомендуемая суточная норма потребления, в граммах.

Полиненасыщенные жирные кислоты

0,86

4,32%

20

Насыщенные жирные кислоты

0,43

2,88%

15

Противопоказания
к применению

Ростки ячменя – продукт, употребление которого вызывает активное газообразование. Именно поэтому их не рекомендуют употреблять лицам, страдающим метеоризмом. Также в зоне риска находятся люди, имеющие острые проблемы с работой кишечника. Но даже абсолютно здоровым людям противопоказано вечернее употребление проращенного ячменя. Отвары ячменя плохо сочетаются с яичным белком, уксусом и медом.

Также возможна индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав ячменя.

А как правильно?

Рецепт проращивания

На проращивание ячменя требуется в среднем трое суток – за это время зародыши прорастают, а уровень пользы зерновых повышается в разы.

Для проращивания овса берется порция семя и помещается в посуду, в которой их будут проращивать. На определенный объем зерен добавляется втрое больший объем теплой воды. Семена размешать, чтобы каждое из них хорошо контактировало с водой, и так оставить на 12 часов. По истечению этого времени вода сливается, а намоченные зерна убираются в темноту еще на половину суток. Затем циклы с водой и без нее повторяют до тех пор, пока не появятся ростки.

 

Связанные рецепты
Нет рецептов.