Вы пока ничего не добавили в корзину
В корзине 0 товаров на сумму 0 руб.

Витамин D: из Грибов, Солнца или Добавок?

21.10.2013

Много лет назад учеными было доказано, что грибы вырабатывают витамин D.Возьмите несколько грибов, положите их под солнечную лампу на час и они выработают витамин D точно также как мы, развалившись на лежаке у бассейна.

К несчастью, большинство грибов, которые вы покупаете в магазине, не содержат этого витамина, потому что растут в темноте, но сейчас можно купить и множество пропитанных солнечными лучами грибов на прилавках эко-магазинов и эти продукты, будут содержать значительное количество витамина D. Некоторые дикорастущие грибы также содержат этот важный компонент, но стакан таких грибов содержит лишь 12% его рекомендованной дневной дозы.

Является ли витамин D в грибах биодоступным? В 2008 году на одной из научных конференций был прочтен доклада о темнокожем человеке, проживающем в Англии, который узнал о наличии в своем организме дефицита витамина D в период зимы. Изучив некоторые исследования на эту тему, пациент решает заняться самолечением. Он приобрёл УФ-лампу в местном магазине оборудования и приступил к ежедневному  облучению двух стаканов грибов с помощью этой лампы. Эту процедуру он  проводил перед тем как употребить грибы в пищу на протяжении трёх месяцев. В самом деле, уровень его витамина Dрезко вырос. Логично предположить, что такие грибы могут стать источником витамина D для, тех, кто подвержен его дефициту. Так как подобное исследование не носило научного характера и явило собой результат экспериментального случая, были проведены дальнейшие научные изыскания.

Одно из таких исследований исследование называлось «Биодоступность витамина Д из шампиньонов, подвергшихся воздействию ультрафиолетового света для здоровых взрослых людей с дефицитом витамин D: Рандомизированное контролируемое исследование». Грибы сравнивались с добавками, содержащими витамин D, и с плацебо. По итогам, и грибы, и добавки оказались примерно одинаковыми по эффективности поднятия уровня витамина Dв сравнении с плацебо.

Типом витамина D, производимого грибами является витамин D2. Его мы обычно получаем из дрожжей и, традиционно, он назначается врачами для лечения дефицита витамина D. D3 является разновидностью витамина D, содержащегося в растениях и животных. Ещё в 2008 году было установлено, что витамин D2 также эффективен, как и D3 в процессе поддержания нашей с вами ежесуточной нормы уровня витамина D. Было ясно, что не имеет большого значения, получают ли люди  D3, D2 или  комбинируют принятие D3 и D2 . Но это было 5 лет назад – какие же обновлённые данные появились с тех пор? Лучше ли витамин D3, чем витамин D2?

Всё зависит от того, каким образом вы его получаете и каков  его начальный уровень в вашем организме. Вот некоторые рекомендации для тех, кто проживает в северном полушарии:

1. Если Вы проживаете на широте от 40° до 50°: 

  • С марта по октябрь добавьте в свой «рацион»

— 15-30 минут полуденного солнца (15 – для тех, кто имеет светлую кожу, 30 – для тех, чья кожа более тёмная).

— или ежедневные дополнительные 2000 МЕ (0,2 мл (20 мг)витамина D

  • С ноября по февраль добавьте в свой «рацион»

— Ежедневные дополнительные 2000 МЕ (0,2 мл (20 мг)витамина D

2. Если Вы проживаете на широте от 50° до 60°: 

  • С апреля по сентябрь добавьте в свой «рацион»

— 15-30 минут полуденного солнца (15 – для тех, кто имеет светлую кожу, 30 – для тех, чья кожа более тёмная)

или ежедневные дополнительные 2000 МЕ (0,2 мл (20 мг)витамина D

  • C октября по март добавьте в свой «рацион»

— Ежедневные дополнительные 2000 МЕ (0,2 мл (20 мг)витамина D

Воздействие на организм человека Витамина D

Витамином D называют несколько соединений (эргокальциферол - D2, холекальциферол - D3), близких по химической структуре и обладающих способностью регулировать фосфорно-кальциевый обмен. Витамин обеспечивает всасывание кальция и фосфора в тонкой кишке, реабсорбцию фосфора в почечных канальцах и транспорт кальция из крови в костную ткань. Витамин D помогает в борьбе против рахита, способствует повышению сопротивляемости организма, участвует в активизации кальция в тонком кишечнике и минерализации костей. Вместе с витамином A и кальцием или фосфором защищает организм от простуды, диабета, глазных и кожных заболеваний.

Недостаток витамина D

Недостаточность витамина D приводит к нарушению фосфорно-кальциевого обмена, следствием чего является рахит - расстройство солевого обмена, что приводит к недостаточному отложению извести в костях.

Переизбыток витамина D

При передозировке витамина D наблюдается сильное токсическое отравление: потеря аппетита, тошнота, рвота, общая слабость, раздражительность, нарушение сна, повышение температуры.

Для того, чтобы витамин Д хорошо усваивался в организме, необходимо добавить в рацион продукты, насыщенные витаминами А, С и Е, группы В, фосфор и кальций.

Люди, не употребляющие молочные продукты, недополучают витамин D. Организм человека может сам вырабатывать этот витамин, но только при условии облучения тела солнечным светом, поэтому мало загорающим на солнце, строгим вегетарианцам может потребоваться добавка витамина D.

Употребляйте витамин D в том виде, как Вам удобно и комфортно, и будьте здоровы!

Пожалуйста, авторизуйтесь на сайте для добавления комментария
Комментарии к посту "Витамин D: из Грибов, Солнца или Добавок?"
Оставить комментарий
 

Комментариев пока нет

последние отзывы

Давно искала интернет-магазин с таким большим ассортиментом, глаза разбегаются, в нашем городе ничего подобного нет.( Заказ пришел очень быстро. Уже кушаю). Спаааасибооо). 

Елена

Это точно судьба)). Одна точка самовывоза прямо по дороге на работу, вторая рядом с домом!))) очень удобно забирать свои вкусные заказы, а главное бесплатно!!! ;) 

Дмитрий
Читать все отзывы